Paco Chicón e Sergio Musso 
Eclectic. Lar gastronómico, A Coruña
Ariel Mendizábal 
Doriel, Culleredo
Oficios da sidra e do queixo
Jesús Armenteros (sidrero), Germán García y Pascual Fernández (queseros)
Alexandre Silva
Loco, Lisboa
Pepe Solla, Roberto Rodríguez, Mateo Rodríguez
Casa Solla, San Salvador de Poio - Artesáns da Pesca
Marcos Morán
Casa Gerardo, Prendes, Asturias
Nacho Manzano
Casa Marcial, Parres-Arriondas
Iván Domínguez
Alborada, A Coruña