Martes

Xoán Cannas, Natalia Canal, Paloma Moure

El sumiller en la bodega

Xoán Cannas (Instituto Galego do Viño), Natalia Canal (Cabana das Bolboretas), Paloma Moure (Adegas Moure)

Xoán Cannas, Nariz de Oro en 2004, es uno de los sumilleres claves en Galicia de los últimos años. Actualmente compatibiliza sus funciones como director del Instituto Galego do Viño; sumiller y copropietario de los restaurantes Pepe Vieira y A Ultramar; y copropietario de Atlantic Galician Spirits (Nordés).

Sus estudios en Ciencias de la Educación junto con su dilatada experiencia como sumiller le llevan a crear el Instituto Galego do Viño para extender la formación vitivinícola al ámbito profesional y acercar a la sociedad el conocimiento del vino a través de formación continua, eventos y premios.

 

www.institutogalegodovino.com 

FACEBOOK: www.facebook.com/InstitutoGalegodoVino

TWITTER: @institutodovino

Xoán Cannas, Natalia Canal, Paloma Moure
volver

Los talleres requieren previa inscripción.

Actividades de los expositores.